规范与安全并重   质量与管理同行

为了进一步规范员工操作和安全管理，湖熟初级中学总务处于11月3日下午14:30在学校会议室召开食堂第4次培训会。

会议主要有四个方面的内容：1.规范操作机械；预防电器漏电；煤气用后关闭开关阀防止泄露，警惕报警系统声音；门窗关闭上锁；切菜等继续手工操作的行为的安全。下雨下雪路滑放隔离带，操作间和切配间地面路滑，上下班路上安全等等。2.垃圾分类：垃圾分类从源头抓起，控制食材采购数量，口味可口减少浪费，提倡光盘行动与标志。3.今天检查存在的问题：一个是操作间流程不合理，另一个是食材清单上有的项目不全，后面告知供应商修改，加强自我保护。其他学校的问题要提醒各位不要再犯引以为戒等。4.天气渐冷，进入冬季，食品保温等。