一周菜谱早知道(第10周)
发表日期:2018/11/2 13:15:26 出处:江宁区湖熟初级中学 作者:石英武 有946位读者读过
湖熟初级中学第十周师生营养中餐
(11.5—11.9)
日期 | 11.5 | 11.6 | 11.7 | 11.8 | 11.9 |
星期 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
大荤 | 爆鱼 | 油果烧肉 | 酸菜烧鸡 | 土豆烧鸭块 | 师:酸菜鱼 生:红烧狮子头 |
菜量 | 草鱼40斤 | 小油果40斤 肉块70斤 | 鸡块90斤 | 鸭块90斤 土豆50斤 | 草鱼30斤 肉丸623个 |
小荤 | 包菜肉片 | 芹菜肉丝 | 青椒干子肉丝 | 西红柿炒蛋 | 蒸蛋 |
菜量 | 包菜100斤 肉片20斤 | 芹菜120斤 肉丝20斤 | 青椒40斤 干丝40斤 肉丝20斤 | 西红柿50斤 | |
素菜 | 炒绿豆芽 | 炒大白菜 | 烧包菜 | 炒花菜 | 炒青菜 |
菜量 | 绿豆芽110斤 | 大白菜140斤 | 包菜110斤 | 花菜100斤 | 青菜130斤
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汤 | 紫菜蛋汤 | 萝卜虾皮汤 | 青菜榨菜汤 | 紫菜蛋汤 | 丝瓜蛋汤 |
菜量 | 丝瓜20斤 | ||||
签名 | 营养师、食管员和总务主任 |
注:1.严格执行菜谱。菜谱因故变动,以实物为主。