星期

一

二

三

四

五

主食

青椒榨菜肉丝面

糯米粥

南瓜粥

大白菜水饺

小米粥

炒菜1

炒黄瓜

炒割芹

炒空心菜

副食1

牛奶

牛奶

牛奶

牛奶

牛奶

副食2

草鸡蛋

草鸡蛋

草鸡蛋

草鸡蛋

鸡蛋

副食3

肉包子

馒头

彩色糯米玉米

中午水果

香蕉

水果黄瓜

砀山梨

橙子

青苹果

小菜

大蒜头、黄瓜、豆腐乳、萝卜干、生姜等瓶装小菜各放两样两瓶

签名

营养师、食堂管理员和总务主任

备注

1.凡是炒菜根据情况，放入适量青红胡椒、小葱、生姜等调味品。

2.发现鸡蛋、主食、蔬菜等食品有异味或感官性状异常即行停用。

3.教师平常按74人计算（含留样）。有变动再行通知。

星期

一

二

三

四

五

大荤

糖醋虾

鸡块烧毛豆

师：剁椒鱼块

生：红烧鸡腿

萝卜烧肉

师：盐水鸭

生：炒饭

菜量

90ｇ

鸡块：40ｇ

毛豆：50ｇ

鱼块：100ｇ

鸡腿：60ｇ

猪肉：30ｇ

萝卜：60ｇ

90ｇ

总量

（ｇ）

85斤

鸡块：60斤

毛豆：70斤

活鱼：30斤

鸡腿：630个

猪肉：30斤

萝卜：90斤

配料：

盐水鸭：3斤

炒饭：香肠、韭菜、鸡蛋、青豆、玉米

小荤

丝瓜炒鸡蛋

割芹炒肉丝

鱼香茄子

白干青椒炒肉丝

师：莴苣炒肚片

菜量

鸡蛋10ｇ

丝瓜80ｇ   

肉丝10ｇ

割芹80ｇ

茄子70g、肉丝20g、木耳5g

白干：20ｇ

青椒：50ｇ

肉丝：20ｇ

肚片：20ｇ

莴苣：70ｇ

总量

（ｇ）

鸡蛋：10斤

丝瓜：110斤

配料：

割芹：110斤

肉丝：10斤

配料：

茄子100斤

肉丝10斤

木耳2斤

白干：50斤

青椒：40斤

肉丝：10斤

肚片：3斤

带皮青莴苣：20斤

素菜

青菜炒香菇

扁豆（烧透）

炒菜瓜

红烧冬瓜

师：生菜

菜量

青菜：90ｇ

香菇：5ｇ

90ｇ

菜瓜：90ｇ

冬瓜：90ｇ

生菜：90ｇ

总量

（ｇ）

青菜：120斤

香菇：2斤

120斤

配料：青红椒等

菜瓜：120斤

配料：青红椒等

冬瓜：130斤

配料：虾皮

生菜：18斤

配料：

汤

冬瓜海带汤

西红柿蛋汤

瓠子汤

紫菜虾皮汤

师生：平菇鸡蛋汤

菜量

冬瓜10ｇ

海带8ｇ

西红柿15ｇ

鸡蛋5ｇ

15ｇ

紫菜5ｇ

虾皮5ｇ

平菇10ｇ

总量

（ｇ）

冬瓜：20斤

海带：4根

配料：

西红柿：15斤

鸡蛋：20个

配料：

瓠子：15斤

配料：

紫菜：1袋

虾米：1斤

配料：

平菇：15斤

鸡蛋：20个

配料：

签名

营养师、食堂管理员和总务主任

备注

1.教师平常按74人计算（含留样），加餐由总务处通知；学生按623人计算；2.食堂不得进净菜（鱼、蔬菜等）。