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严密制定、严肃修改、严格执行

发表日期:2018/6/8 8:15:21 出处:江宁区湖熟初级中学 作者:石英武 有1279位读者读过

湖熟中学2018年中考教师学生就餐菜谱

一、2018年中考教师菜谱

(一)15日

15日早餐(本校教师平时正常):鸡蛋、包子、粥等。

15日中餐(约40人):教师:鲫鱼鸡片炒笋瓜、青椒土豆丝、冬瓜海带汤

15日晚餐18个菜(菜谱3桌内、饮料,每桌12人标准):

剁椒鱼头

盐水虾

糖醋排骨

红烧麻鸭

暑鸡炒青椒

干切牛肉

干切牛肚

盐水鹅

茭瓜牛肉丝

芹菜鸡杂

大肠炒洋葱

韭菜炒毛豆

炒扁豆

香菇青菜

五香干

杂粮

西瓜

冬瓜海带汤

 (二)16日

16日早餐(约40+15人禄口中学15人):面条、炒菜、鸡蛋。

16日中餐约12个菜(菜谱5桌;2桌内+3桌学生餐厅,11:00饭菜全部上齐,每桌12人标准,一桌在阅览室搬椅子):   

盐水鸭

干切牛肉

春卷

红烧三黄鸡

红烧牛蹄筋

白条鱼

红烧肉

茄子烧豇豆

炒豆芽

肚片炒莴苣

青椒笋瓜

炒豆芽

西红柿蛋汤

 (三)17日

17日早餐(约55人):粥、鸡蛋、面包、炒菜。

17日中餐12个菜(菜谱5桌;2桌内+3桌学生餐厅,11:00饭菜全部上齐,每桌12人标准,一桌在阅览室搬椅子。下同):

烤鸭

干切牛肉

咸鸭蛋

四季豆烧肉

红烧黄鲢头豆腐

胡椒揣肉

腌菜炒毛豆

炒扁豆

青椒土豆丝

山药炒木耳

韭苔炒肉丝

四件萝卜汤

17日晚餐18个菜(菜谱5桌、饮料;2桌内+3桌学生餐厅):

盐水鸡

皮蛋

猪耳朵

扣肉腌菜

红烧牛肉

红烧老鹅

清蒸鲈鱼

猪肚炖酸菜

目鱼片炒洋葱

鸡腿菇炒肉片

苋菜

空心菜

炒刀豆

炖臭干

炒木耳菜

杂粮

西瓜

鸭舌汤

二、2018年中考学生营养午餐菜谱

初三年级2018月6月16日—6月17日

日期

6.16

6.17

星期

大荤

鸡翅

昂刺鱼(蒸)

净菜量

100

100

小荤

花菜炒肉片

黄瓜炒鸡蛋

净菜量

花菜90g    肉片20g

黄瓜90g    鸡蛋20g

素菜

茄子豇豆

青椒土豆丝

净菜量

茄子50g    豇豆60g

青椒10g   土豆100g

平菇蛋汤

冬瓜海带汤

净菜量

平菇20g   鸡蛋10g

冬瓜20g   海带10g

注:菜谱如有变动以实际使用为准(水果+牛奶)

预案:湖熟中学2018年中考教师就餐菜谱

 

一、16日晚餐菜谱

剁椒鱼头

盐水虾

糖醋排骨

红烧麻鸭

暑鸡炒青椒

干切牛肉

干切牛肚

盐水鹅

茭瓜牛肉丝

韭菜鸡杂

大肠炒洋葱

韭菜炒毛豆

炒扁豆

香菇青菜

五香干

杂粮

西瓜、饮料

冬瓜海带汤

油渣鸡翅

1.购买生姜、大小葱、红胡椒等配料和调味品

2.西瓜保证质量、杂粮每天不同

注:本菜谱仅供参考。如有出入以实际购买为准。