星期

一

二

三

四

五

大荤

师：鲫鱼

生：迷香鸡肌堡

蛋饺

师：油炸爆鱼片

生：面筋揣肉

师：大肉

生：油炸鸡排

猪手烧黄豆

菜量

90ｇ

90ｇ

90ｇ

90ｇ

90ｇ

订购

师：70个

生：660*2个（中等大小）

配料：

660*2个（中等大小）

爆鱼：70块

面筋揣肉：59 0*2个（中等大小）配料：

大肉：70块

鸡排：学生590*2个（中等大小）

配料：

猪手：100斤

黄豆：30斤

小荤

白干青椒炒肉丝

菜瓜炒肉片

洋葱炒鸡片

芹菜百叶肉丝

鱼香肉丝

菜量

白干：20ｇ

青椒：50ｇ

肉丝：20ｇ

菜瓜：70ｇ

肉片：20ｇ  

洋葱：70ｇ

鸡片：20ｇ

芹菜：60ｇ

百叶：20ｇ

肉丝：10ｇ

土豆丝：70g、肉丝：20g、木耳：5g

订购

白干：20斤

青椒：70斤

肉丝：10斤

配料：

菜瓜：100斤

肉片：20斤

配料：

洋葱：90斤

鸡片：20斤

芹菜：110斤

百叶：20斤

肉丝：15斤

配料：

土豆丝：110斤

肉丝：10斤

木耳：2斤

配料：

素菜

扁豆（烧透）

红烧冬瓜

麻辣豆腐

山药炒木耳

韭菜炒百叶

菜量

90ｇ

冬瓜：90ｇ

90ｇ

山药：70ｇ

木耳：20ｇ

韭菜：70ｇ

百叶：20ｇ

订购

130斤

配料：

冬瓜：150斤

配料：

豆腐：120斤

配料：

木耳：8斤（泡）

山药：130斤

配料：

韭菜：90斤

百叶：15斤

配料：

汤

紫菜汤

青菜汤

平菇蛋汤

西红柿蛋汤

瓠子汤

菜量

5ｇ

青菜：15ｇ

平菇：15ｇ

鸡蛋：5ｇ

西红柿：15ｇ

鸡蛋：5ｇ

15ｇ

订购

紫菜：3包

配料：

青菜：16斤

配料：

平菇：13斤

鸡蛋：20个

配料：

西红柿：13斤

鸡蛋：20个

配料：

瓠子：15斤

配料：

签名

营养师、食堂管理员和总务主任

备注

教师平常按72人计算（含留样），加餐由总务处通知；学生按59 0人计算。

星期

一

二

三

四

五

大荤

撒尿牛丸

里脊（胡椒）

排骨烧三角干

肉烧土豆

鸡块烧毛豆

订购

162人*2个

90ｇ

排骨：40ｇ

豆干：50ｇ

肉块：40ｇ

土豆：50ｇ

鸡块：40ｇ

毛豆：50ｇ

小荤

胡椒毛豆炒肉丝

洋葱炒鸡片

青椒炒鸡片

丝瓜炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

订购

胡椒：50ｇ

毛豆：20ｇ

肉丝：20ｇ

洋葱：70ｇ

鸡蛋：20ｇ

青椒：70ｇ

鸡片：20ｇ

丝瓜：70ｇ

鸡蛋：20ｇ

西红柿：70ｇ

鸡蛋：20ｇ

素菜

白菜烧粉丝

炒木耳菜

青椒炒包菜

炒土豆丝

炒黄豆芽

订购

粉丝：30ｇ

白菜：60ｇ

90ｇ

青椒：10ｇ

包菜：80ｇ

90ｇ

90ｇ   

汤

萝卜四件汤

菊叶汤

菜秧榨菜汤

菠菜汤

鸭血粉丝汤

订购

萝卜：10ｇ

鸭四件：10ｇ

20ｇ

菜秧：15ｇ

榨菜：5ｇ

20ｇ

鸭血：10ｇ

粉丝：10ｇ

教师

黄鲢头豆腐

酸菜（黑鱼）鱼

胡椒踹肉

红烧泥鳅

红烧白条鱼

红烧排骨

红烧麻鸭

青椒炒辣子鸡

红烧大肠

红烧四件

荸荠炒猪肝

虾仁煎鸡蛋

目鱼片炒洋葱

蒜泥大虾

洋葱炒鳝丝

炒苋菜

青椒蘑菇片

蘑菇炒肚片

糖醋胡椒

苦瓜炒鸡蛋

炒菊叶

春卷

炒蕹菜

（空心菜）

炒芹菜

炒西蓝花

炒胡萝卜丝

炒秋葵

炒蒜苗

炒包菜

丝瓜炒毛豆

签名

营养师、食堂管理员和总务主任

星期

一

二

三

四

五

主食

青菜肉丝面

绿豆粥

南瓜粥

小米粥

（+彩色嫩玉米：联系众彩）

黄心山芋粥

炒菜

炒生菜（蒜泥）

青椒炒菜瓜

青椒炒木耳菜

炒芹菜（+咸鸭蛋）

副食1

牛奶

牛奶

牛奶

牛奶

牛奶

副食2

鸡蛋

鸡蛋

鸡蛋

鸡蛋

鸡蛋

副食3

肉包子

酒酿饼

油条

肉包子

小菜

1.生姜、黄瓜、豆腐乳、大头菜、辣莴苣等（3—4样分碟摆放）。

2.若有卷饼、玉米等联系相应供应商，切好每人一个（片）。

签名

营养师、食堂管理员和总务主任

备注

1.凡是炒菜根据情况，放入适量青红胡椒、小葱、生姜等调味品。

2.发现鸡蛋、主食、蔬菜等食品有异味或感官性状异常即行停用。

3.每天以70份为标准。有变动再行通知。