星期

一

二

三

四

五

大荤

师：盐水鸡

生：肉烧白菜

师：清蒸鲈鱼

生：香辣翅根

猪肉烧素鸡

师：鸡烧毛豆

生：鸭肫

师：扣肉

生：鸡米花

菜量

肉块50ｇ

大白菜60ｇ

110ｇ

肉块50ｇ

素鸡60ｇ

鸡块50ｇ

毛豆60ｇ

110ｇ

总量

（ｇ）

鸡：16斤

肉：60斤

白菜：100斤

生姜和葱：

鲈鱼：38尾

翅根：1200个

生姜和葱：

排骨：60斤

素鸡：80斤

生姜和葱：

鸡：16斤

毛豆：10斤

鸭肫：595个

生姜和葱：

扣肉：20斤

鸡米花：4箱

生姜和葱：

小荤

蚂蚁上树

洋葱炒肉丝

平菇炒鸡蛋

芹菜炒肉丝

青椒肉丝榨菜

菜量

粉丝80克     肉末20克   

肉丝20ｇ

洋葱90ｇ

鸡蛋20ｇ

平菇90ｇ

肉丝20ｇ

芹菜90ｇ

青椒20ｇ

肉丝20ｇ

榨菜70ｇ

总量

（ｇ）

粉丝：20斤

肉沫：15斤

生姜：

洋葱：120斤

肉丝：25斤

生姜和葱：

鸡蛋：1筐

平菇：130斤

生姜和葱：

肉丝：25斤

芹菜：130斤

生姜和葱：

青椒： 各25斤

榨菜：40斤

肉丝：25斤

生姜和葱：

素菜

青菜炒香菇

蒜黄炒干子

白菜烧油果

山药炒木耳

鸭血豆腐

菜量

青菜90ｇ

香菇20ｇ

蒜黄40ｇ

干子50ｇ

青红椒10ｇ

油果50ｇ

白菜60ｇ

木耳20ｇ

山药90ｇ

鸭血40ｇ

豆腐70ｇ

总量

（ｇ）

青菜：130斤

香菇：5斤

生姜：

蒜黄：80斤

干子：30斤

青红椒：

生姜：

油果：10斤

白菜：140斤

生姜：

山药：110斤

木耳：1斤

生姜：

鸭血：20斤

豆腐：4板

生姜：

汤

紫菜虾皮汤

小青菜榨菜汤

冬瓜海带汤

萝卜四件汤

平菇鸡蛋汤

菜量

紫菜5ｇ

虾皮5ｇ

小青菜15ｇ

榨菜5ｇ

冬瓜10ｇ

海带10ｇ

萝卜10ｇ

鸭四件10ｇ

平菇10ｇ

鸡蛋10ｇ

总量

（ｇ）

紫菜：1袋10包

虾米：1斤

小青菜：15斤

榨菜：3斤

冬瓜：30斤

海带：3根

萝卜：25斤

鸭四件：20斤

平菇：30斤

鸡蛋：20个

签名

营养师、食堂管理员和总务主任

备注

教师平常按72人计算（含留样），加餐由总务处通知；学生按590人计算。

星期

一

二

三

四

五

主食

青椒肉丝面

糯米山芋粥

南瓜粥

大米粥

（加少许玉米）

小米粥

炒菜1

炒黄瓜

糖醋包菜

炒蒜黄

（炒透）

炒笋瓜

炒菜2

副食1

牛奶

牛奶

牛奶

牛奶

牛奶

副食2

草鸡蛋

草鸡蛋

草鸡蛋

草鸡蛋

鸡蛋

副食3

肉包子

烧卖

馒头

肉包

小菜1

大蒜头

黄瓜

豆腐乳

生姜

豆腐乳

小菜2

豆腐乳

生姜

黄瓜

豆腐乳

大蒜头

签名

营养师、食堂管理员和总务主任

备注

1.凡是炒菜根据情况，放入适量青红胡椒、小葱、生姜等调味品。

2.发现鸡蛋、主食、蔬菜等食品有异味或感官性状异常即行停用。

3.教师平常按72人计算（含留样）。有变动再行通知。