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江宁区湖熟中学膳食管理委员会成立方案(草案)

发表日期:2015/9/15 10:17:12 出处:本站 作者:石英武 有1663位读者读过

江宁区湖熟中学膳食管理委员会成立方案(草案)

随着湖熟中学的发展,办学规模不断扩大并趋于稳定,学校管理、决策水平不断提高,为进一步完善民主管理制度,促进学校持续稳定与和谐发展,我校拟组织成立“膳食管理委员会”,基本方案如下:  

一、基本职能  

膳食管理委员会(以下简称“膳管会”)是由学生家长、学校教师和学生代表组成的,在学校党总支、校长室的领导下开展工作。基本职能是为改善膳食质量、提高服务水平而进行检查、监督、宣传教育与建言献策。  

具体任务是:  

1、积极倡导和教育学生科学饮食、文明用餐。
  2、促进师生与食堂部门之间的沟通和联系,组织召开会议,征求、听取、收集师生对食堂各方面工作的意见和建议,及时向校长室反映;或对某个问题深入了解,然后向老师和学生、家长做出必要的解释。
    3、检查食堂饭菜价格与质量,并组织委员进行市场物价调查,监督、协助食堂搞好成本核算,维护师生的权益。
  4、检查食堂卫生,为全校师生创造一个清洁、有序、舒适、文明的就餐环境。
  5、督促食堂工作人员不断改善服务态度,提高服务质量,协助食堂部进行“文明员工”评选。   

二、机构设置
  1、成员产生:“膳管会”由   16      名人员组成。  

“膳管会”中的校方代表由学校党组织负责人、学校分管后勤工作的校领导、工会主席、政教主任、安全办、食堂管理员、营养师、教师代表组成,共  12  人。 “膳管会”中的家长代表采取自愿报名和学校审核相结合的方法产生共  2  名。“膳管会”中的学生代表由中学学生会推荐,共   2   名。  

2、机构组成(16人)   

主  任:   1   名 由学校党支部、校长室领导兼任
副 主 任:   2   名  由学校1名行政领导和1名家长代表兼任
秘    书:   1   名   由学校总务主任兼任  

委    员:   12  名   由学校行政部门负责人、食堂管理员、厨师长、会计、公共营养师、2名教师代表、1名家长代表(共2名)和2名学生代表组成。 

名单:

主  任:潘占武

副 主 任:王啸林  家长1

秘    书:石英武

委    员:陶  勇  陶敬杰  郑朝纲  徐贵成  李继江  吕俢果  林加六

          李照智  李  莉  家 长1  学生2

 

 

 

3主要职责及分工表  

工 作 项 目

主 要 工 作 内 容

分工人员

1

主持工作

全面主持“膳管会”的工作

潘占武

2

社会监督

监督质量、安全卫生、财务和管理,提出意见

家长代表

3

员工监管

工作人员的健康、卫生状况及工作作风、工作态度

王啸林

4

群众监督

监督操作流程、账目等,反映教师意见

教师代表

5

学生监督

监督饭菜质量等,收集反映学生意见

教师代表

倡导科学饮食

积极倡导和教育学生科学饮食、文明用餐。

陶  勇

联系沟通

收集师生对食堂各方面工作的意见和建议,及时与食堂管理人员沟通,协助食堂做好工作。

石英武

餐具卫生监管

监督是否严格按有关制度和标准对餐具进行消毒

林加六

采购、验收监管

采购食品的卫生标准、索证情况;食品验收标准;采购计划;食品入库验收,出入库登记;降低采购成本的措施。

 

徐贵成  

库房监管

库房卫生、安全,规范摆放、出入把关等

徐贵成

冷荤间监管

有关规定执行情况、工作程序是否规范;卫生状况

郑朝纲

操作过程监管

机器设备、各种用具的卫生情况;蔬菜加工、主副食加工是否按规范操作

吕俢果

饭菜质量监管

饭菜质量是否符合标准,色、香、味、型及数量是否达到要求

陶敬杰

成本核算监管

是否在保证饭菜质量的前提下严格控制成本,减少浪费,堵塞漏洞

李继江

三、组织制度

1、工作制度:“膳管会”实行民主制的工作制度,日常事务由主任主持,重大决议须由委员会共同讨论决定。
  2、会议制度:“膳管会”每学期召开1-2次全体委员例会,各委员对主任负责,及时汇报近期工作情况,讨论、研究食堂存在的问题,共同探讨问题的解决方案。
  3、视察制度:学校为“膳管会”家长委员发放证件。“膳管会”家长委员持学校发放的证件,可到学校食堂视察、询问,调查了解有关问题。  

4、报告制度:委员通过视察或其它途径发现食堂工作的问题,应及时向“膳委会”报告。“膳委会”应尽快就问题的处理情况进行反馈。一般情况下,书面报告应进行书面反馈,口头报告可进行口头或电话反馈,但都应记录在案。  

5、换届制度:“膳管会”换届每年一次。每届在换届时应做出工作总结报告,并做好交接工作。   

四、时间安排  

1.8月20日前,拟定“成立方案”征求教师、学生和家长意见;   

2.9月10日前,修改过的“成立方案”交校长办公会讨论通过;  

3.9月20日前,家长和学生委员人选推荐完成。  

4.9月20日前,召开校内膳食管理委员会第一次会议

9月30日前,召开膳食管理委员会第二次全体成员会议。  

 

江宁区湖熟中学

2015年8月