湖熟初级中学中学生常见病防治（六）

                        ——预防缺铁性贫血

 除了吃鸡蛋、牛奶之外，适当吃肉类，肉类中的铁易吸收，利用率高，牛奶中含铁少，鸡蛋中的铁不易吸收。

（1）多吃绿叶蔬菜。多吃鸡血可预防营养性缺铁性贫血。

（2）防止挑食、偏食。

 饮食疗法

 富含优质蛋白质的食物 如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

 富含维生素C的食物 新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

 富含铁的食物 鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。

 其外 铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少；

 上述食物日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。在贫血期间如服用铁剂时，不要喝茶，以免妨碍铁的吸收。对于重度贫血者可口服铁剂或口服液。